San Sebastián | hace 5 minutos Un espectáculo científico- gastronómico a cargo de los cocineros vascos Andoni Aduriz y Eneko Atxa ha abierto hoy el XVII Congreso Europeo de Psicología Cognitiva que se celebra en San Sebastián.
En el evento, ambos cocineros han preparado curiosas recetas con el fin de sorprender al público y tratar de engañar las percepciones de sus cerebros, según un comunicado emitido hoy por la organización del congreso.
En el espectáculo, Aduriz ha dado a probar a los asistentes piedras y nueces con cáscara, que una vez degustados han resultado ser patatas y dulces.
Después, la científica norteamericana Dana Small, ha aportado la visión científica sobre por qué el cerebro puede ser "engañado" mientras degusta un "apetitoso pintxo o vino".
Small es la encargada de impartir la primera clase magistral del congreso con una ponencia titulada "La modalidad del sabor", que trata sobre cómo el cerebro une la información que recibe del gusto, tacto y olfato para crear la experiencia del sabor.
El acto inaugural del congreso ha estado presidido por el viceconsejero de Universidades e Investigación, Pedro Luis Arias; el director del Basque Center on Cognition, Brain and Language, Manuel Carreiras, y la presidenta de la Sociedad Europea de Psicología Cognitiva, Nuria Sebastián.
Arias ha destacado "la apuesta" que ha realizado el País Vasco en los últimos años por "invertir" en investigación, algo que va a permitir a Euskadi estar "mejor preparada para el futuro".
También ha dado la bienvenida al millar de científicos internacionales que van a asistir al congreso y les ha deseado una "fructífera y agradable" estancia en el País Vasco.
La jornada de mañana se centrará en la investigación sobre el bilingüismo, la capacidad de aprender nuevos idiomas o nuestras habilidades para recordar números, y en ella participarán científicos de primer nivel internacional como Itziar Laka, Randi Martín o Denes Szucs.
Entre las presentaciones relacionadas con esta materia destacan una exposición sobre las diferencias entre monolingües y bilingües o una explicación sobre la ventaja de éstos últimos en el control cognitivo.
El congreso será "testigo" hasta el domingo de un total de 700 presentaciones científicas realizadas por un millar de científicos y personalidades como Robert Zatorre, de la universidad McGill de Canadá, Cathy Price, del University College of London o Antonino Valesi, de la International School for Advanced Studies (Italia).
Fuente: aDn.es
En el evento, ambos cocineros han preparado curiosas recetas con el fin de sorprender al público y tratar de engañar las percepciones de sus cerebros, según un comunicado emitido hoy por la organización del congreso.
En el espectáculo, Aduriz ha dado a probar a los asistentes piedras y nueces con cáscara, que una vez degustados han resultado ser patatas y dulces.
Después, la científica norteamericana Dana Small, ha aportado la visión científica sobre por qué el cerebro puede ser "engañado" mientras degusta un "apetitoso pintxo o vino".
Small es la encargada de impartir la primera clase magistral del congreso con una ponencia titulada "La modalidad del sabor", que trata sobre cómo el cerebro une la información que recibe del gusto, tacto y olfato para crear la experiencia del sabor.
El acto inaugural del congreso ha estado presidido por el viceconsejero de Universidades e Investigación, Pedro Luis Arias; el director del Basque Center on Cognition, Brain and Language, Manuel Carreiras, y la presidenta de la Sociedad Europea de Psicología Cognitiva, Nuria Sebastián.
Arias ha destacado "la apuesta" que ha realizado el País Vasco en los últimos años por "invertir" en investigación, algo que va a permitir a Euskadi estar "mejor preparada para el futuro".
También ha dado la bienvenida al millar de científicos internacionales que van a asistir al congreso y les ha deseado una "fructífera y agradable" estancia en el País Vasco.
La jornada de mañana se centrará en la investigación sobre el bilingüismo, la capacidad de aprender nuevos idiomas o nuestras habilidades para recordar números, y en ella participarán científicos de primer nivel internacional como Itziar Laka, Randi Martín o Denes Szucs.
Entre las presentaciones relacionadas con esta materia destacan una exposición sobre las diferencias entre monolingües y bilingües o una explicación sobre la ventaja de éstos últimos en el control cognitivo.
El congreso será "testigo" hasta el domingo de un total de 700 presentaciones científicas realizadas por un millar de científicos y personalidades como Robert Zatorre, de la universidad McGill de Canadá, Cathy Price, del University College of London o Antonino Valesi, de la International School for Advanced Studies (Italia).
Fuente: aDn.es
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